北京时间6月2日音讯，据国外新闻媒体报道，最新一项研讨显现，现在已成为亚洲人饮食首要组成部分的甘旨糯米，是使我国古代一种砂浆功能超强的终究的原因。研讨人员还发现，这种砂浆仍然是现存修正古代修建的最好资料。

　　砂浆是一种用于填充砖块、石块和其他修建资料之间缝隙的糊状物。我国科学家张秉坚和搭档研讨之后发现，距今大约1500年前，古代我国的修建工人通过将糯米汤与规范砂浆混合，发明晰超强度的“糯米砂浆”。规范的砂浆成分是熟石灰，即通过煅烧或加热至高温，然后放入水中的石灰岩。

　　糯米砂浆或许是世界上第一种运用有机和无机质料制成的复合砂浆。糯米砂浆比纯石灰砂浆强度更大，更具耐水性，张秉坚还以为它是历史上最巨大的技术创新之一。修建工人使用糯米砂浆去修建墓穴、浮屠、城墙，其间一些修建存在至今。有些古修建物十分巩固，乃至现代推土机都难以推倒，还能接受强度很大的地震。

　　最新研讨发现了一种名为支链淀粉的“隐秘质料”，似乎是赋予糯米砂浆传奇性强度的根本原因。支链淀粉是发现于稻米和其他含淀粉食物中的一种多糖物或杂乱的碳水化合物。

　　张秉坚说：“分析研讨标明，古代砌筑砂浆是一种特别的有机与无机组成资料。无机成分是碳酸钙，有机成分则是支链淀粉。支链淀粉来自于增加至砂浆中的糯米汤。此外，咱们得知，砂浆中的支链淀粉起到了抑制剂的效果：一方面操控硫酸钙晶体的增加，另一方面生成严密的微观结构，而后者应该是令这种有机与无机砂浆强度如此之大的原因。”

　　为确认糯米能否有助于修建物修正，研讨人员预备了掺入糯米数量不同的石灰砂浆，比照传统石灰砂浆测验了它们的功能。张秉坚说：“对这两种砂浆的测验依据成果得出，掺入糯米汤的石灰砂浆的物理特性更安稳，机械强度更大，兼容性更强，这些特色令其成为修正古代石造修建的适宜资料。”研讨成果刊登在最新一期的《化学研讨述评》（