三亚一向被称为我国最宜居的城市，它的海岸线极端美丽，我至今还记得2013年第一次来三亚旅行，脱离时的那种恋恋不舍之情。

  每一年我都会来一次三亚，这儿的咱们正常的生活节奏缓慢，一年四季温暖如春，传闻就是在最酷热的夏日，它的气候都不像广东那样粘腻让人烦躁，因而，尽管三亚近几年来以东北人居多，但好像东北人也被三亚的夸姣和舒适磨去了棱角，变得平缓起来。

  大概在20年前左右，有一位小姑娘刚刚走出学校，一脸青涩的容貌从湖南来到海南三亚旅行，无意间吃到海南菜，一会儿便被这种滋味招引住了。

  她觉得海南菜滋味很好，比湖南那种单纯辣的滋味更朴实也愈加丰满。所以，她决议请海南最好的厨师开一家归于本身个人的海南特征菜馆。

  在美丽的三亚湾，连绵几公里长的椰梦长廊从早热烈到晚，人们在海滨嬉戏游玩，乃至将广场舞的场所也挪到了这片美丽的海岸线上。

  朝看日出，晚观潮起潮落，韶光将夸姣沉积了下来。琼乡阁就开在这片海滩的不远处。人们来到三亚，总是会说，要吃到三亚当地的美食，便要去领会当地人的日常。

  琼乡阁的外观看起来并不特别像一家餐厅，倒像是一个给吃货树立的家。里边摆满了鲜花，第一眼的感觉是：女主人一定是一个有情怀的人。

  不过，却是无缘与那个20多年前放下全部一头扎进海南菜的女孩，传闻早已嫁作人妇，还将琼乡阁开展成为具有多家分店的海南特征美食连锁店。

  在海南，有一种滋味现已传承了500多年，常与海鲜调配，那就是糟粕醋，以文昌的糟粕醋为最佳。糟粕醋由米酒发酵而成，营养价值高并且很开胃，口感主要以酸、辣为主并略带甜味，能调理人体肠胃。咱们便在这儿吃到了“海南必吃海鲜糟粕醋”，口感很是酸爽，瞬间翻开人的味蕾。

  海南粉可谓全国闻名，是一道撒播良久的传统特征美食，传闻，是海南人民为节日喜庆必备的标志长命的佳品，基本上我每来一次便要吃上一次。海南粉即弹又滑，耐性十足，滋味可做成多样，加上豆皮、花生碎和芝麻添加口感，怎样吃都不会腻。

  作为从广东而来的游客，我一向觉得粤菜滋味淡，比较考究把戏，琼乡阁有一道步步高升虾球，与我熟知的粤菜有异曲同工之妙。造型独特，虾球里边有虾仁、蔬菜，裹以淀粉和面包碎油炸而成，口感外焦里嫩。

  外地人一向认为海南只要海，其实海南的山地也不少。海南海口有个叫东山镇的当地，便以山地居多。这儿盛产山羊，羊们每日在山间自在寻食，用这种羊做成一道孜然海南东山羊小排，没有羊的膻味，并且肉质又香又有嚼劲。

  这道菜的外皮是用椰子粉调制而成的蛋皮，里边包裹着芒果中的极品----澳芒。一斤澳芒价格最高时可到达50元/斤，表面金黄，口感绵甜，再撒上一些桂花装点，十分好吃。

  去三亚旅行之前，我在家买了一箱黄金百香果，觉得维生素C含量丰厚，能进步免疫力，并且口感酸甜，每日都会吃上一个。来了三亚万万没想到百香果居然也是海南的特征。

  海南岛地处热带北缘，终年气候温暖湿润，导致海南一年四季都有水果汁，海南人将百香果称为鸡蛋果，仍是果汁之王。用百香果打上一杯百香果汁，在冬季的时节里喝出了夏天的滋味。

  尽管我在三亚并没时刻品味更多的当地特征美食，但去到这样一个当地旅行，却被这家店对本地特征的寻求所感动。